その日おろしたてのレバーを中心にカルビ、ロースはもちろん、カシラやこれまた鮮度が命の豚のはらみ。

牛は上州牛のいいところだけ厳選し提供しています。

鶏肉にもこだわり、セセリ肉は絶品です。